Al menos, The Washington Post vio la oportunidad para hacer una parodia de espacios como BuzzFeed y Tastemade, cuyos clips para preparar potajes se han convertido en éxitos absolutos en Facebook.

El video fue publicado a Facebook para mostrar con humor cómo eran elaborados los videos de recetas, paso a paso.  El video es un éxito, no tanto como un video de BuzzFeed, pero lleva más de  300.000 visitas y 1.800 interacciones.

«Decidimos hacer una receta para elaborar un video tipo receta de comida, que combina muchos de los elementos comunes que se estaban viendo por ahí», refirió la reportera del Washington Post Maura Judkis a Digiday.

El video fue parte de una nota de la periodista para explicar por qué todos los videos de recetas tienen la misma composición y por qué parece que están a punto de saturar la red.

El artículo observa la cultura en la red, en donde los usuarios se sienten muy atraídos por videos con ese tipo de procesos porque a todos les encanta la comida tanto como el entretenimiento, de acuerdo con Judkis, quien asegura que el formato funciona al punto de volverlo un cliché visual.

Además, el 75% ha buscado contenido en Twitter sobre chefs, lugares y gastronomía. Así lo revela una encuesta publicada por Twitter. En el blog oficial, se indica que el 49% de usuarios de España come o cena fuera de cada al menos una semana y que el 83% habla con familiares o amigos regularmente sobre el tema.

¿Cómo se usa la red social? Esta infografía responde esta curiosidad:

En tanto, Twitter anunció que se pondrá en marcha un evento vinculado a la gastronomía que incluye el uso de la red social. #FoodFriday reunirá el 12 de junio a algunos de los principales profesionales e instituciones relacionados con la gastronomía en Twitter para intercambiar y compartir conocimiento, trucos y recetas, mostrar lo que a diario no se ve de las cocinas, etc.

¿Cómo participar en #FoodFriday?

• Puedes inscribirte a través de este formulario
• Anuncia tu participación en #FoodFriday en Twitter, tu web, etc.
• Prepara el contenido y los tweets para el próximo 12 de junio

Sigue el hashtag #FoodFriday o revisa la cronología de @TwitterFood

Tienes que conocer el blog de comidas Immaculate Infatuation, especializado en la creación de fotos de diversos platillos. Sus creadores demuestran que la fotografía de comida o  food stylist merece mucha dedicación.

Más que un hobbie o una moda, para los periodistas gastronómicos es una gran oportunidad de mostrar lo mejor de la carta con una buena foto que respalde quizás su recomendación.

Estos son los consejos:

CONSIDERA EL ENFOQUE:

Decide cómo se verá la foto cuadrada desde un principio (Instagram ama las fotos de comidas, y por eso esta recomendación es clave). Elige el ángulo, pero piénsalo bien. No te apresures con el smarpthone sobre la mesa. La clave es la planificación.

FOTO EN PLANO PICADO

Es decir, de arriba hacia abajo. Es lo más popular en Instagram para enmarcar una instantánea de comida. En la mayoría de los casos, la comida estará en el centro de la foto.

Necesitas estar de pie para esta toma.

USA TOMAS CERRADAS

Después de dominar el método de foto en plano picado, puedes hacer tomas más cerradas de tu imagen. Solo acércate más a la comida hasta llenar todo el marco. Se tienen que ver los pequeños detalles.

Toma en cuenta que es un formato difícil, y solo funciona bien cuando tienes una buena iluminación y un enfoque perfecto.

ILUMINACIÓN

La clave está en seleccionar el área más iluminada de un restaurante. Cerca a una ventana o debajo de las luces principales está bien. Debes evitar las luces duras y directas, pues el exceso de luz puede lograr que la imagen no sea tan atractiva.

Nunca utilices el flash del móvil para realizar una foto de comida.

FOCO

Las imágenes borrosas no sirven. La clave es mantener la cámara muy quieta antes de golpear suavemente la pantalla del teléfono para centrarse en el objeto. Toma varias fotos en esta posición para seleccionar la mejor.

PON TU COMIDA EN EL AIRE

Ahora que dominas todo lo descrito anteriormente, puedes ponerles fondos atractivos a tus comidas. No cualquier fondo, sino una ciudad, rivera, puente, etc.

Al aire libre se puede lucir algo muy apetitoso. Solo controla la distancia del smartphone para que el resultado no se vea muy plano.

TOMA FOTOS A COSAS QUE LA GENTE QUIERE COMER

Si te vas a dedicar a hacer food stylist considera evitar cosas poco apetitosas, independientemente de lo deliciosas que pueden ser.

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El «food styling» o la fotografía de alimentos es una práctica muy valorada entre la comunidad de Instagram. Se trata de conseguir espectaculares y apetecibles imágenes.

Los usuarios quizás no obtengan buenos resultados, pero aún así comparten sus aventuras gastronómicas, escribe la revista The Week, medio que  conversó con el fotógrafo de comidas del New York Times, Andrew Scrivani, para conseguir consejos que hagan útiles los smartphones para publicar buenas instantáneas desde los restaurantes.

1. No seas un idiota.  Sé lo más discreto posible. No te estires sobre la mesa. Trata de no ponerte de pie. NUNCA uses flash. Basta con la iluminación. Toma varias fotos. Evita molestar a los otros comensales.

2. Selecciona.   La clave está en ser un editor exigente. No vale y no sirve TODO DE TODO.

3. Utiliza las aplicaciones correctas. camera+ es una buena app para asegurarte de que el formato cuadrado de Instagram no dañará el escenario de la iluminación de la fotografía. Scriviani (@ AndrewScrivani) sugiere usar la app de Photoshop para las correcciones de color.

4. Las tomas en picada se ven mejor. Es decir, de arriba para abajo. La perspectiva del comensal limita mucho al teléfono. Desde arriba es más interesante, incluso si la iluminación es mala, asegura el reportero gráfico. Así aprovecharás la presentación que le da el chef.

5. Aprende de  usuarios expertos.  Para Andrew, Instagram abre un círculo social inmediato. Recomienda a estos usuarios.

1. Noah Fecks (@ noahfecksphoto)
2. Evan Sung (@ evansungnyc)
3. Linda Miller Nicholson (@ SaltySeattle)

NYT elaboró un reportaje en donde el reconocido restaurante Brooklyn Fare, en EE.UU. había prohibido la fotografía a los alimentos. Explicaron que querían que las personas disfrutaran de su comida porque para eso pagaban mucho dinero.

Puedes seguir la etiqueta #foodstyling en Instagram para ver más ejemplos.