Ambas grafías adaptadas del inglés son correctas. En América se prefiere la forma aguda coctel (plural cocteles), mientras que en España solo se usa la forma llana cóctel (plural cócteles).

Como señalan los diccionarios académicos, coctel o cóctel significa ‘bebida compuesta de una mezcla de licores’, ‘reunión o fiesta donde se toman cocteles’ y ‘mezcla de cosas diversas’.

Fuentes:
Diccionario de americanismos
Diccionario de la lengua española
Diccionario panhispánico de dudas